miércoles, 29 de diciembre de 2010

La Forchetta en el Casco Antiguo


Ambiente:   7/10          Servicio:   10/10          Comida:   8/10  

Primer piso de La Forchetta, mesas arregladas para el día de las madres
Gracias a mi broder Chito por las increíbles fotos y aguantar mi foodie obsession
Ya acercándose el fin del año tuve la bendición de encontrar un restaurante que sobresale en los 3 aspectos que califico, una trifecta. Este maravilloso hallazgo se llama La Forchetta y es un auténtico restaurante italiano en el Casco Antiguo. 

domingo, 19 de diciembre de 2010

Rincon Habanero en Via Argentina


Ambiente:   6/10          Servicio:   3.5/10          Comida:   7/10
 
Puede que hayas pasado desapercibido de este rinconcito en la Vía Argentina numerosas veces. Mejor para mí, porque este tesorito de lugar a duras penas tiene espacio para acomodar 30 personas, y el número de estacionamientos es cercano a cero.

lunes, 13 de diciembre de 2010

Pub La Rana Dorada en El Cangrejo, Parte 2

Ambiente:   9.5/10          Servicio:   8/10          Comida:   4/10

Una pinta de cerveza Panamá y un Irish Coffee


Siguiendo la entrada anterior del Pub La Rana Dorada, ahora me toca hacerle una crítica de su influencia sobre el paladar.

lunes, 6 de diciembre de 2010

Dia de las Madres en La Forchetta en Casco Antiguo


¿Cuáles son tus planes para el día de las madres? Todos los años mi familia va a un restaurante bonito para celebrar con mi mamá, y todos los años tengo que correr a hacer reservaciones a última hora donde haya cupo. 

Este año el escogido es *drumroll*... ¡La Forchetta! en Casco Antiguo. 

Lo escogí por varias razones. Primero, ya fui y me gustó (pronto haré el review). Segundo, es nuevo y bonito. Y tercero, tienen un menú fijo...

   
Son $30 por persona, y escoges entre el menú Bella Terra y el menú Bel Mare, que incluye una bienvenida de la casa, entrada, plato fuerte y postre. 

¿Por qué el menú fijo es importante? En realidad estoy tratando de probar una hipótesis este año. Siempre para esta fecha los restaurantes estan sobrecargados y la calidad de la comida y el servicio sufre mucho. Aunque lleve a mi mami a un lugar que me parece delicioso, en este día donde todo sabe más o menos. 

El menú fijo, pienso yo, le da la oportunidad al chef de organizarse. En este día el chef de La Forchetta solo tiene que tener listo los ingredientes para 7 platos diferentes. Me hace pensar que Thomas Keller lo tiene suave en su French Laundry como uno tiene que reservar ¡con dos meses en anticipacion y con un menú fijo! Jajaja, mentira Tommy.

Sin más, ya les compartí mis planes para el días de las mamisonas, luego les comento como nos fue. ¿Y tú que planes tienes? ¿O no tienes? ¿Necesitas una recomendación? ¡Déjame un comentario! 

viernes, 3 de diciembre de 2010

Cervecería La Rana Dorada Pub en el Cangrejo, Bella Vista


Ambiente:   9.5/10          Servicio:   8/10          Comida: ? (parte 2)


El Pub La Rana Dorada abrió sus puertas a mediados de este año, y desde entonces se ha vuelto el centro de la vida nocturna del tranquilo vecindario del Cangrejo y vía Argentina. 

lunes, 22 de noviembre de 2010

Bariloche en Marbella

Ambiente: 3/10          Servicio:   N/A          Comida:   4/10


Hace unos meses atrás a la cuñadita embarazada de alguien se le antojó un frozen yogurt a las 9 de la noche. Como a esa hora no hay Yogen Früz abierto y como a las mujeres preggo no se les dice que no, decidimos probar el muy hablado Bariloche, que abre hasta tarde.

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Puerta de Tierra Steak House en Casco Antiguo

Ambiente:   7.5/10          Servicio:   4/10          Comida:   8/10

Amigos, profesores, miembros del jurado y compañeros todos... tengo el honor de presentarles mi reseña del restaurante Puerta de Tierra Steak House.

Ya hace un rato temía que mi blog de comida se estaba convirtiendo en un blog de quejas de restaurantes. Una desilusión tras otra me tenían consternada, pero ha llegado el momento de una sorpresa, ¡de las gratas!

Muchos conocidos me habían recomendado el lugar pero no me inspiraba en ir. Primero porque se encuentra en Casco Viejo, cuna de los restaurantes bonitos, pero caros e insípidos. Segundo, ¿un steak house? desde que fui a Puerto Madero* decidí que para carnes que mejor me dejan con mi fiel Gaucho's

Puerta de Tierra cumplió y superó mis expectativas, todo lo que pedí estuvo delicioso, ¡pero! (siempre hay un pero) no pedí ningún steak. No siento que mi review esté completo hasta probar la especialidad, pero every dish counts, si lo sirven vale para calificar. 

Llegar es muy sencillo, y tiene bastantitos puestos para estacionarse, relativo a los demas lugares en Casco Antiguo. Aquí les digo como llegar...

jueves, 4 de noviembre de 2010

Restaurante Origenes en Obarrio


Ambiente:   7/10          Servicio:   8.5/10          Comida:   4/10  


A ver a ver, mis queridos glotones ¿me extrañaron? Estuve de viaje y estuve indecisa de cuál sería mi próxima entrada. ¿POR UN MES ENTERO? Si pues, BIEN indecisa. ¿Limito mis entradas a restaurantes del país? He decidido que por ahora voy a stick to my niche, porque después de todo, mi meta inicial era promover la gastronomía de Panamá, así que regreso a mis... Orígenes. (Bwajaja, que transición más genial) 

miércoles, 29 de septiembre de 2010

New York Bagel Cafe en El Cangrejo, Bella Vista


 Ambiente:   8/10          Servicio:   3/10          Comida:   6/10

Hace unos meses atrás la lectora y fellow blogger Marta me recomendó visitar el New York Bagel Cafe en El Cangrejo. 

Marta, te mando saludos y mil gracias por la recomendación, porque indudablemente es un lugar único en Panamá.


Quien haya pasado un rato en los Estados Unidos sabrá de lo que estoy hablando. En varias ciudades, en especial Nueva York, si buscas bien encuentras estos pequeños coffee place escondidos, añorados por su ambiente y estilo. Y no, no estoy hablando de los Starbucks (o los Kotowa) que aunque muy acogedores son cadenas y grandes máquinas de aspirar plata. Uy, me desvié un poquito del tema.  


Los coffee shops de los que hablo son pequeños, únicos, personalizados al gusto de su dueño. Son puntos de encuentro para los hipsters y los del indie crowd. La comida no es gourmet, las sillas son cómodas y todos cargan con su MacBook (y en el día que fui, iPads!). 


How many hipsters can you find?
Creo que ya les he hablado suficiente de los benditos coffee shops. El punto es que el feeling de esos lugares no lo había encontrado en ningún lugar de Panamá, hasta que fui a New York Bagel Cafe. Los invito a que lo prueben, aquí les digo como llegar. 

martes, 21 de septiembre de 2010

Restaurante S'cena en Casco Antiguo

Ambiente:   5/10          Servicio:   5/10          Comida:   6.5/10

En los primeros días de mi blog, un lector me recomendó el restaurante S'cena en Casco Viejo. Gracias a mi querido Anónimo por la recomendación, y les exhorto a mis otros readers y haters que me comenten/recomienden/critiquen que ¡soy toda oídos! (y dientes, ÑAM)

Los restaurantes en Casco Antiguo en general me han parecido overpriced (para compensar el precio del local me imagino) y no son muy destacados en la comida, sino en el ambiente. Creo que sí catalogaría a S'cena en este grupo, pero entre los mejorcitos. La comida me pareció above average pero nada más ni nada menos. Tal vez si voy otra vez y pedimos algo que no sea pescado estará mejor. 

miércoles, 15 de septiembre de 2010

Expo Vino Panama 2010


Del Miércoles 15 al Sábado 18 de septiembre tendremos el Expo Vino Panamá 2010 en el 4to piso de Multicentro en el "área de restaurantes" (o mejor y menos elegantemente dicho food court).

Este evento ha sido organizado por el Vino Club de Panamá por ya más de 10 años, y participan "distribuidoras de vinos radicadas en Panamá y sociedades de vinos de Argentina, España, Francia, Chile, Estados Unidos, Uruguay e Italia. También estarán participando empresas de alimentos y delicatessen."

Al parecer Septiembre es el mes de la engordadera pre-Navidad. Esta época esta llena de eventos full o semi-gastronómicos. Fui a la muy hablada Feria Alrededor del Mundo donde probé platos y cervezas tradicionales de unos cuantos países (futuro post). Estamos en medio del Panama Restaurant Week, y el Wish Dish de la Fundación Pide un Deseo. Ahora tendemos Expo Vino y Expo Hábitat de Capac. Bueno, este último no tiene que ver nada con comida pero me invitaron a la inauguración y me dicen mis coworkers que "hay buco comida" así que lo incluyo jajaja.

Ya saben, hay mil razones y cero excusas para meterle diente al mes de Septiembre.

martes, 7 de septiembre de 2010

Restaurante Pastissima en San Francisco

Ambiente:   2/10          Servicio:   5?/10           Comida:   4/10

Hace ya un rato fuimos a probar el restaurante italiano Pastissima Dagaetano. Había leido buenos reviews del lugar así que estaba ansiosa por visitar. 

Me toca ser la bruja de nuevo, e ir en contra de la corriente y decir que no quede nada impresionada. 
Quedé sin mucho que decir y ahora al dejar pasar tanto tiempo desde que fue, tengo a duras penas unas fotos y un par de comentarios. Igual con gusto les comparto mi desencanto.

Dirección
Calle 71, San Francisco. Queda entre la Calle 50 y Vía Porras, más para el lado de Vía Porras. A una cuadra de otra desilusión Casa Tua (ouch! creo que si paso por San Francisco de nuevo me tiran piedras.)

viernes, 3 de septiembre de 2010

Yogen Fruz en Albrook Mall

¡Cupón cupón cu cu pon pon!
Buena nueva mis queridos y hambrientos lectores. Una sucursal de Yogen Früz abrió en Albrook Mall, para los que no quieran aventurarse con el tráfico a Metromall. 

Arriba les doy un cupón para un 2x1 en Albrook Mall, y lo siento pero mi súper visión no da para leer la letra menuda en la parte de abajo. Así que si por usar el 2x1 a la vez estas intercambiando tu alma por un rico yogurt helado no es mi culpa, me limpio las manos.  

*UPDATE 07/09/2010* El food court de Albrook Mall cierra a las 8 pm, excepto Viernes y Sábado que cierran a las 9 pm 

jueves, 2 de septiembre de 2010

Panama Restaurant Week

Regresa el ...
 ... del 13 al 27 de septiembre


Para que no lo conocen, es un evento en el que varios restaurantes de la ciudad capital ofrecen un set menu o menú fijo. Es decir, tendrán disponibles unos menús donde podrás pedir una entrada, un plato fuerte y un postre, todos por un precio fijo entre $20 - $30 por persona dependiendo del restaurante. 

martes, 24 de agosto de 2010

Wish Dish a beneficio de la Fundacion Pide un Deseo Panama


The Make a Wish Foundation o Fundación Pide un Deseo Panamá, ha organizado para el mes de septiembre Wish Dish, un evento para recaudar fondos para esta noble causa. Para los que no la conocen, esta fundación les hacen sus deseos realidad a niños con enfermedades graves y/o terminales. Pueden conocer mas por medio de su página web

viernes, 20 de agosto de 2010

Restaurante Il Pianista en Boquete, Chiriqui

Una de las mejores pizzas que he probado, ha sido el del Restaurante Il Pianista en Boquete, provincia de Chiriquí.


Aunque el servicio fue demorado, valió la pena la espera puesto que las pizzas se notaban que estaban recién hechas.

Se encuentra un poco apartado del centro de Boquete, pero no toma más de 15 minutos llegar. Cómo no soy del área, me costaría darles buenas direcciones, así que les doy el número de teléfono para que llamen y les indiquen: 720-2728

No le daré un review, puesto que sólo fui una vez, llegamos a deshoras, y sólo probé las [famosas] pizzas.

lunes, 16 de agosto de 2010

Yogen Früz en Metromall ¡Frozen Yogurt en Panamá!

Mi "yogen"
El año pasado, tuve la oportunidad de visitar 2 ciudades en extremos opuestos de los EUA: New York y Portland. Y en ambas ciudades, noté una tendencia en crecimiento, en cada esquina encontraba una tienda de frozen yogurt. Y no era el como helado de yogurt que comía en la cafetería de mi universidad. 

Al parecer existen dos tipos de frozen yogurt, ambas están mercadeadas como una alternativa saludable al helado común. Una trata de igualar el sabor y consistencia de un helado normal, como el que comía en mi U, y como lo hacen las franquicias TCBY y I Can't Believe It's Yogurt!  Los otros embrace el distintivo sabor del yogurt, es como un helado con un toque ácido, pero no tan ácido como un sorbeto. 

Los chain-stores que vi proliferar, ofrecían este último tipo de frozen yogurt. Ellos también ofrecen una variedad de toppings para agregarle a tu yogurt helado. Usualmente con varias opciones de frutas picadas. Entre las cadenas más populares en EUA están: Pinkberry, Red Mango, entre muuuchos otros...

Toppings: Gummy Bears, Chips de Chocolate, M&Ms,
Migajas de Oreo, Sprinkles, Almendras, entre otros que no me acuerdo oops.
 
Y claro, se me pego el frozen yogurt fever, ¡cómo lo iba a extrañar al regresar a Panamá! ... hasta ahora. En mi primera visita a el mas-o-menos-nuevo Metromall, hice un hallazgo que me dejó extática: Yogen Früz.

lunes, 9 de agosto de 2010

Art Cafe La Crepe en Boquete, Chiriqui

Art Café La Crêpe "El arte de la comida francesa"
Son pocos los lugares en Panamá donde sirven comida francesa en un ambiente casual. En el sereno y fresco distrito de Boquete en Chiriquí, encontré un simpático café tal cual llamado Art Café La Crêpe

miércoles, 4 de agosto de 2010

The Best... ¡CENTOLLO!

Cangrejo de los dioses
El mejor centollo que he probado en Panamá es el que sirven en el muy conocido restaurante Lung Fung. Se encuentra en la entrada principal de la urbanización de Los Ángeles en el corregimiento de Betania. Un amigo y gran fan de este plato, Javi, puede dar testimonio de esto.

El precio depende del peso, pero ya saben que el centollo es caro. El cangrejito de la foto nos costó $50, así que calculamos más o menos $20 la libra. 

Si quieres probar pero el precio te asusta puedes pedirlo entre varias personas, en conjunto con otros platos de menor precio. Lo pedimos entre 6 personas, a cada uno nos toco un par de pedacitos de centollo. Junto al arroz y los demás platos terminamos con la barriga satisfecha pagando alrededor de $15. Not bad! 
Los reto a que me recomienden un mejor centollo. Por el amor al arte iré a probarlo pero si me invitan aún mejor.

lunes, 2 de agosto de 2010

Restaurante La Chesa - Secondi Piatti y Postres Variados

Continuando el post del Antipasti e Primi Piatti en La Chesa, seguiré con los dos últimos cursos: el segundo plato y los postres. Para ver el review completo y los otros dos primeros cursos haz click aquí

El segundo curso consiste en los platos de proteína animal (sorry, no suena muy sexy pero es lo que es).

Bistecca alla Robespierre 
Entrecote Rabanada con Romero y Ajo

jueves, 29 de julio de 2010

Restaurante Casa Tua Gastronomía en San Franciso

Ambiente   4/10          Servicio   4/10          Comida   4/10
 
Logo de Casa Tua Gastronomia
Había escuchado buenos comentarios sobre un pequeño restaurante italiano en San Francisco llamado Casa Tua Gastronomía.  

En ocasiones como esta, cuando no me enamoro de un restaurante que me han recomendado mucho, me siento como la villana de la película. Pero tengo que ser honesta, creo Chef Massimo, cuan simpático sea, le conviene quedarse en la cocina catando la comida en vez de invertir tanto tiempo en saludar a los clientes. (ouch!)

lunes, 26 de julio de 2010

Cocinando: Fideos Somen en Salsa Tsuyu Fríos

En mis años de college, un amigos de todas partes del mundo me introdujeron a varios tipos de comida que nunca había probado antes. 

Entre ellos, un plato japonés frío de dos ingredientes sencillos: fideos somen y una salsa llamada tsuyu.

En el fin de semana, pasé por la Frutería Minimax en el centro comercial Bal Harbour, un buen lugar para encontrar ingredientes exóticos de varios países de Asia. Encontré estos dos ingredientes y decidí documentar su preparación a ver si se animan a probarlo. 


Es perfecto para los días calurosos de Panamá. En Japón es un plato popular para el verano y los japoneses lo consumen en grandes cantidades para refrescarse. Es sencillísimo de hacer, así que a continuación les digo cómo. 


Ingredientes 
  • 1 bunch de fideos japoneses tipo somen - en un paquete, varios bunch vienen separados por una cinta de papel, calcula 1 bunch por persona
  • 1 frasco de somen tsuyu - probablemente dirá "soup base" puesto que también se usa para hacer sopa, el que compré es marca Kikkoman
  • Hielo 
Toppings opcionales
  • 1 cucharada de cebollina picada
  • 1 cucharadita de gengibre minced (finamente picado)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo  
 
Indicaciones 

1. Llena una olla pequeña hasta la mitad con agua y ponla a hervir.


Fact: El agua hierve hasta 3 veces más rápido si se le pone tapa a la olla

2. Remueve la cinta separadora de los bunch y echa los fideos somen en el agua hirviendo. (Recuerda: 1 bunch por persona)

3. Coce los fideos hasta que sientan blandos. Las indicaciones del paquete dicen 2-3 minutos pero para mí menos de 1 minuto es suficiente.

No te preocupes por la espuma, ese foam es efecto del almidón en los fideos 

4. Con cuidado vierte el agua caliente en el fregadero, sin que se salgan los fideos (con ayuda de tu utensilio de preferencia) 

Por allí se me escapó uno. Grrrr.  

5. Remoja los fideos con agua fría del grifo y con cuidado de no quemarte revuelve con tus manos hasta que los fideos se sientan frescos. A mi me gusta remojarlos en agua con hielo por un rato para que se enfríen aún más. Vierte en un colador para denar el agua. 


6. Vierte el tsuyu en una taza sopera pequeña hasta la mitad, agrega hielo.


7. Sirve en tres tazas separadas: el fideo somen drenado, la salsa tsuyu con hielo, y los toppings de tu preferencia. (Yo puse todo en una taza para no tener que fregar tanto jajaja)

Producto final

Modo de comer: 1. Le agregas los topping a la salsa con hielo al gusto (yo sólo opté por cebollina picada), 2. tomas una pequeña porción de fideos con los palillos chinos o tenedor, 3. sumerges el fideo en la salsa (como un dip), 4. ¡te lo comes, yummm! A algunos les gusta tomar la salsita diluida como sopa después de terminarse el fideo.

En algunos lugares de Japón, sirven los fideos de una manera llamada nagashi somen, donde vierten los fideos poco a poco en un riachuelo de bambú, y las personas esperan a lo largo de la corriente con sus palitos chinos y salsa, listos para atraparlos. ¡Suena divertido!  

¿Qué les parece? ¿Les apetece? ¿Lo han probado antes? Esta es tan sólo mi versión de cómo hacerlo, como una buena college student - la manera más rápida y sencilla. Lo más seguro es que ofendí a más de un japonés con mi manera de preparar o servir pero who cares! con tal que esté sabroso, ¿no?

lunes, 19 de julio de 2010

Restaurante La Chesa en Bella Vista - Antipasti e Primi Piatti

Ambiente:   10/10          Servicio:   7.5/10          Comida:   8/10

Hay muchos restaurantes family style italianos en Panamá. La decoración es hogareña, la pasta es abundante y usualmente overcooked. Tienes tus típicas salsas "roja," "blanca," a veces "al oleo" y sus variaciones. No se les nota mucho arte en su preparación, pero hey... es sencillo, rico y algunas veces barato.  
En este aspecto La Chesa se destaca. Aunque esta hecho en una casa en Bella Vista, este lugar es mucho mas gourmet que family. Las porciones son pequeñas, exquisitas y no esperes un kids menu, a menos que a tu kid se le antoje un set menu de cuatro cursos.

El website del restaurante promueven el lugar como si "la abuelita italiana de un amigo lo invitase a cenar." Suuure... si la abuelita de tu amigo fuera una top chef que te sirve varios platitos pequeños y vive en una mansión. 

En mi experiencia y opinión, La Chesa es uno de los pocos lugares en Panamá donde la calidad del ambiente, servicio y comida le hacen justicia al precio, como un restaurante gourmet debería ser.

Aquí les digo como llegar, para que lleves a tu novia, esposa u otro ser querido, pero no tanto a tu bebecito que no ha recibido su degree en potty. (El baño es pequeño y unisex). 

martes, 6 de julio de 2010

Restaurante Seoul en Bella Vista

  Ambiente   3/10     Servicio 5/10     Comida   6/10


Si hay algo que hace falta en Panamá, es comida de origen asiático. Este continente ofrece una variedad innumerable de sabores y métodos culinarios, pero todo lo que podemos encontrar aquí son restaurantes chino-cantonés. (Ni hablaré del japonés-express, que eso no le hace justicia a la cocina japonesa)

No me malentiendan, la comida cantonesa es fácilmente uno de mis tipos de comida favoritos, así que no me quejo. Pero, 
¿dónde mi pho de Vietnam? ¿ Mi pad thai de Tailandia? ¿Mi picante de Si Chuan (o Szechwan)? 

Por lo menos puedo decir que tenemos una pequeña presencia de la comida coreana gracias a un par de restaurantes, entre ellos uno llamado Seoul [Se-úl] como la capital de Corea del Sur).  

Algunos amigos de la comunidad coreana en Panamá me recomendaron este restaurante. Aunque no sea el más bonito, dicen que por lo menos es el más auténtico. Si se están preguntando cuál es el otro restaurante coreano, se llama Chini-Chini, pero hablaré de ellos en otra entrada. 


Si están aburridos de lo mismo de siempre, y están antojados por un poco de aventura, les digo como llegar a este lugar, para que saquen a su Anthony Bourdain interno.

martes, 29 de junio de 2010

Restaurante Puerto Madero en Marbella *cerrado*

 Ambiente:   4/10          Servicio:   5/10          Comida:   7/10

*Nota* Este restaurante cerró

No hay mejor lugar para celebrar el Día del Padre que en una parrillada, así que en este día tan especial llevamos al señor de la casa al nuevo restaurante Argentino Puerto Madero

Aproveché la ocasión para pedir mi clásica entraña, mi corte de carne de res favorito desde pequeña ¡Nom! 

Deliciosas fotos y reseña a continuación...

Dirección a lo Panameño
Entrando a la calle Aquilino de la Guardia desde la calle 50, toma la primera calle a la derecha. Es la misma calle donde quedan los famosos TGI Friday's, Don Lee y Panos Kretan House de Marbella (en ese mismo orden), quedará después de ellos a la izquierda.

Verán un letrero medio exagerado.  


lunes, 21 de junio de 2010

Restaurante Maito en San Francisco

Al fin pude ir a visitar al muy hablado restaurante Maito

Muchas amistades y compañeros de trabajo me lo habían recomendado con mucha emoción. 

Lamentablemente, no me sentía muy bien ese día. Pero fui de igual forma porque amo probar lugares nuevos y ya había hecho las reservaciones. 

Esta no terminó siendo una muy buena decisión, los malestares no me dejaron disfrutar de la comida. Por esta razón no le daré una calificación, sólo comentarios. 


Dirección a lo Panameño
En la calle 50, ve hasta el finaaal final final, hasta cruzar la Vía Cincuentenario. Después de como 3 o 4 casas verás a Maito a tu izquierda. Este barrio se llama Coco del Mar. Me alegra que tengan una buena cantidad de estacionamientos con guachimán, y sin necesidad de darle tu carro a valet parking


miércoles, 16 de junio de 2010

Random: Utensilio para Ramen

 BEHOLD! La cuchara/tenedor para ramen noodles (sopita instantánea):


Yo sé, yo sé... es lo mismo que un spork pero tiene una modificación clave que lo hace mucho más eficiente. Ahora si se puede conseguir una porción perfecta de fideos con sopa con un sólo utensilio. Para una fan de estos convenientes fideitos, es una belleza.


¿Por qué estoy escribiendo sobre esto? ¿Por qué no he updated en buen rato? Sigue leyendo para las respuestas... 

jueves, 10 de junio de 2010

Restaurante El Sitio en Pedasí

 Ambiente: 8/10     Servicio: 4/10     Comida: 9/10
Cuando visité Pedasí, simpático distrito en Los Santos, pude visitar un par de restaurantes. Tuve la fortuna de almorzar en uno de los mejores restaurantes que he probado en este país, y la desgracia de cenar en uno de los peores. Pero en esta ocasión hablaré del primero; reservaré el segundo para un día en que esté de mal humor y ande en son de quejadera.

El lugar se llama El Sitio, y además de ser restaurante también es hotel, bar y surf shop. Como se imaginarán, el hotel es para gente que quiere estar full metida en lo que es la playa y surfing. El surf shop es pequeño, tiene una buena selección de chancletas marca Reef y ropa de esa onda, un buen lugarcito para pasar el rato mientras te traen tu comida. 

La vista está espectacular... y la playa también esta bonita. En palabras de una loca amiga: ¡JOO seeeeñor! Las chicas estabamos muy encantadas con los surfer boys. Los chicos no tienen nada de qué quejarse, que por allí andaba la campeona del surf Pucha García en tanga (y como siempre, muy en forma) tomandose fotos para su calendario. Me dijo mi jefe que ella es la dueña de este lugar, pero ni idea si esta información es verídica ¿Alguien puede confirmar?

Aquí les digo [más o menos] cómo llegar y fotos de la comida y lugar...


Dirección a lo Panameño
De lo que yo vi cuando fui, este restaurante con techo de penca es uno de los pocos locales que encuentras en la famosa playa para surfing, Playa Venao. En la calle paralela a la playa de derecha a izquierda estaban: el restaurante Playa Venao, El Sitio y el hotel Villa Marina. Me tomó majumenos 5 horas conducir de la capital de Panamá a Pedasí, y desde el mismo pueblo a la playa Venao me tomó como media hora. La mayoría de la carretera está lisita como mantequilla, una delicia manejar en un buen sedan. A pesar de que fue un viaje largo, puedo decir que el prospecto de ir a restaurantes como este y que hayan otros por descubrir hace que para mí valga la pena.

Ambiente   8/10
Si no hubieramos estado apurados para regresar a casa, creo que hubieramos pasada un bueeen rato aquí. Usualmente no soy fan de comer al aire libre, pero la fresca brisa de mar estuvo perfecta. Es un ambiente bien sencillo y relajado, que le da un toque chic con sofas blancos. Tiene un segundo nivel que creo que sirve de tarima para DJs en eventos, asi como lanzamientos de calendarios.

Servicio   4/10
Nuestro simpático mesero estaba medio perdido y se le olvidaban cosas. Pero al final él se disculpó sinceramente y fue muy amable, por lo cual no les doy una menor calificación. Además les ayuda que este lugar inspira relajación y bueeenas viiibras hermanooo.

Comida 9/10
Todo se sentía fresco y en su punto, por lo menos lo que yo probé. 

Un super-zoom a mi ceviche de corvina
El ceviche de corvina fue uno de los mejores ceviches que he probado en mi vida. Uno igualable que se encuentra en el restaurante La Mar en la ciudad de Panamá. Lo que me gusto fueron los buenos cortes de corvina que no estaban ni muy grandes ni muy chiquitos. Me agradó su presentación en torrecita, puesto que no vino sumergido en una sopa de limón como usualmente lo haría. Yo vuelvo a Pedasí por este ceviche.

 Ceviche de Camarón
Comparen la foto grosera de mi Blackberry con esta bonita foto de SLR
También nos pareció delicioso el ceviche de camarón, el que se lo comió dice que fue su favorito entre los dos. Quiero destacar que estos ceviches vienen acompañados con unas buenas galletas saltines. Yo creo que este es el mejor acompañamiento para un ceviche; por lo menos son mejores que las copitas de masa dura y sin sabor, o platanos tostados que en realidad le cambian el sabor al plato en si. 

 Filete de pescado a la parrila con papas fritas

 Filete de pescado a la parrilla con yucas fritas

 Hamburguesa con queso y patacones
El queso se lo quería llevar el viento

Pescado frito entero con patacones

Para finalizar, lo que yo pedí
Pescado frito entero con arroz y vegetales
Sencillamente delicioso!

¿Qué les parece? ¿Se animan a visitar Pedasí?
¿Han ido ya? ¿Qué otros lugares me recomiendan? Escuche que el restaurante Playa Venao también esta bueno.

lunes, 7 de junio de 2010

Restaurante Pavillion Privillege en Obarrio

es un nuevo restaurante en Obarrio que ofrece platos del Sur de Francia y del Mediterráneo. 

Cuando visité Pavillion Privillege tuve el agrado de conversar con la dueña. Ella estaba curiosa por saber cómo había escuchado del lugar, puesto que no habían abierto sus puertas al público oficialmente. También me comentó que el menú todavía no está terminado; por estas y otras razones no les daré un review ni calificaciones todavía, sólo fotos de este restaurante breathtaking.

martes, 1 de junio de 2010

Restaurante La Vie En Rose, Encore!


Porque las fotos anteriores son torturas visuales para mí, aquí les comparto unas que representan mejor el glamour de La Vie en Rose.

Gracias miles a mi hermanito Chito por tomar las fotos, a su super-cámara por ser tan super, y a su gf Michelle por dejar que me apoderara de estas super-fotos. Felicidades a ellos que disfrutaron su monthaversary con una velada romántica (¡wakala!) y engordante (¡bwajaja!) en este restaurante. 

miércoles, 26 de mayo de 2010

Café La Musa de Chai en Via Argentina

Ambiente 7/10     Servicio 4/10     Comida 7.5/10

Últimamente he estado un poco desilusionada de los restaurantes nuevos que he probado. Son puro show y nada de calidad. 

Me refiero a que pareciera que los dueños invierten 90% de su dinero en la apariencia del lugar, y el resto esta dividido entre R&D de comida y entrenamiento del staff.

Pero el Café La Musa de Chai, ha sido un breath of fresh boricua air entre mis trips gastronómicos. 

La Musa que me prestó Chai me ha animado a tener esperanzas de que de vez en cuando me toparé con un tesoro de lugar que vale la pena repetir.

Y es un tesoro bien escondido. Aquí les digo como llegar a esta joyita de lugar.

Dirección a lo Panameño 
Se encuentra en la Vía Argentina, en el edificio justamente del otro lado de la calle del HSBC. En la PB del edificio vas a ver al Mini Super Kito a la derecha y un internet café a la izquierda, entra a ese internet café. Cuando entras, verás una escalera a tu derecha, sube. Aquí vas a encontrar a La Musa de Chai bien escondida.