lunes, 2 de agosto de 2010

Restaurante La Chesa - Secondi Piatti y Postres Variados

Continuando el post del Antipasti e Primi Piatti en La Chesa, seguiré con los dos últimos cursos: el segundo plato y los postres. Para ver el review completo y los otros dos primeros cursos haz click aquí

El segundo curso consiste en los platos de proteína animal (sorry, no suena muy sexy pero es lo que es).

Bistecca alla Robespierre 
Entrecote Rabanada con Romero y Ajo


Empezando por el plato que yo pedí, la carne estaba sellada en término medio a la perfección, lo único fue que estaba un poquito pasado de sal. 
Porchetta a la Romana
Lechoncito con Hinojo 

Costillas de Res en Barbaresco 
Sin Hueso con Polenta

Trucha en Brodo con Vongole
FYI, brodo es broth o caldo. Vongole es almeja.

Last but not least, los postres...

Cazuela de Chocolate
El postre favorito de la noche, se me hace agua la boca recordarlo. A la izquierda hay un tipo de biscotti u orejita, a la derecha crema Chantilly. Y el centro... drool... tenía la textura de un molten chocolate lava cake o pastel de lava de chocolate derretida, suena decadente ¿no? Tenía una pequeña capa con textura de pastel, y el resto era una deliciosa crema de chocolate caliente.

Postre de Pistacho
Tenía la consistencia de un helado, pero no era tan frío, ¿qué será?

Panna Cotta de Vainilla
Estos dos últimos postres estuvieron bien, pero la cazuela de chocolate se robo el show.

Tengo que comentar que presiento que el menú cambia muy a menudo, así que lo que encuentres en el website puede que no esté actualizado. Igual debes ir, a ver con qué delicias te sorprenden.

No hay comentarios: