Continuando el post del Antipasti e Primi Piatti en La Chesa, seguiré con los dos últimos cursos: el segundo plato y los postres. Para ver el review completo y los otros dos primeros cursos haz click aquí.
El segundo curso consiste en los platos de proteína animal (sorry, no suena muy sexy pero es lo que es).
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Bistecca alla Robespierre Entrecote Rabanada con Romero y Ajo Empezando por el plato que yo pedí, la carne estaba sellada en término medio a la perfección, lo único fue que estaba un poquito pasado de sal. |
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Porchetta a la Romana Lechoncito con Hinojo |
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Costillas de Res en Barbaresco Sin Hueso con Polenta |
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| Trucha en Brodo con Vongole |
FYI, brodo es broth o caldo. Vongole es almeja.
Last but not least, los postres...
El postre favorito de la noche, se me hace agua la boca recordarlo. A la izquierda hay un tipo de biscotti u orejita, a la derecha crema Chantilly. Y el centro... drool... tenía la textura de un molten chocolate lava cake o pastel de lava de chocolate derretida, suena decadente ¿no? Tenía una pequeña capa con textura de pastel, y el resto era una deliciosa crema de chocolate caliente.
Tenía la consistencia de un helado, pero no era tan frío, ¿qué será?
Estos dos últimos postres estuvieron bien, pero la cazuela de chocolate se robo el show.
Tengo que comentar que presiento que el menú cambia muy a menudo, así que lo que encuentres en el website puede que no esté actualizado. Igual debes ir, a ver con qué delicias te sorprenden.
Last but not least, los postres...
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| Cazuela de Chocolate |
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| Postre de Pistacho |
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| Panna Cotta de Vainilla |
Tengo que comentar que presiento que el menú cambia muy a menudo, así que lo que encuentres en el website puede que no esté actualizado. Igual debes ir, a ver con qué delicias te sorprenden.
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