martes, 7 de septiembre de 2010

Restaurante Pastissima en San Francisco

Ambiente:   2/10          Servicio:   5?/10           Comida:   4/10

Hace ya un rato fuimos a probar el restaurante italiano Pastissima Dagaetano. Había leido buenos reviews del lugar así que estaba ansiosa por visitar. 

Me toca ser la bruja de nuevo, e ir en contra de la corriente y decir que no quede nada impresionada. 
Quedé sin mucho que decir y ahora al dejar pasar tanto tiempo desde que fue, tengo a duras penas unas fotos y un par de comentarios. Igual con gusto les comparto mi desencanto.

Dirección
Calle 71, San Francisco. Queda entre la Calle 50 y Vía Porras, más para el lado de Vía Porras. A una cuadra de otra desilusión Casa Tua (ouch! creo que si paso por San Francisco de nuevo me tiran piedras.)


Fachada
Ambiente   2/10
Honestamente, parece la sala de una casa que limpian a medias una vez al mes. Sólo miren esto:
'Nuff said
No apropiado para: Primera cita, segunda cita, # cita, impresionar a tu jefe, cumpleaños, aniversarios, etc...

Apropiado para: Si eres un bachelor viviendo en San Francisco que tiene pereza de cocinar y se le antoja pasta relativamente barata. (entre $7 y $14) 

Servicio   5?/10
Ya se me olvidó como estuvo, por eso le daré una puntuación media. El chef salió a preguntarnos qué tal estuvo la comida, y fue amigable.  

Comida   4/10 
Creo que estaba en son de retar, al no pedir pasta en un lugar que se llama "Pastissima." Pero igual, pedí un plato bastante conocido en la cocina italiana llamado saltimbocca (también  nombre de uno de mis restaurantes favoritos en Panamá que lastimosamente cerró).


Saltimbocca
Literalmente significa "saltar en boca" (de lo delicioso que es), saltimbocca es un corte de ternera con prosciutto y salvia. El plato que me sirvieron estaba excesivamente salado para mis gustos. Tanto que tenía hambre e igual no me lo quise terminar, por mi salud y mi paladar. 


Spaghetti a la carbonara


Farfalle
Spaghetti


Admito que viendo las fotos de las pastas me esta haciendo rugir la panza. Las pastas por lo que pude probar estaban al dente y las salsas no estaban mal. El puntuaje que le he dado a la comida es mayormente por el fracaso de saltimbocca, pero tal vez si vuelvo pido la especialidad.

Dejando lo mejor de último, esta el postre.
Panna cotta
Tiene aspecto de flan pero este popular postre italiano llamado panna cotta es crema cocida con un poco de gelatina. El que nos sirvieron estuvo delicioso, con un cremoso sabor liviano y dulce. ¡Recomendado! Tal vez le debería subir unos puntos al restaurante por esto.... nah! para la próxima jeje.

¿Ya probaron? ¿Qué les pareció? Les invito a que me digan si estoy en lo cierto o totalmente mal. Tal vez me inspiren a regresar.



5 comentarios:

Romeo Bravo dijo...

De acuerdo contigo Sandy, he ido varias veces a este restaurant y sinceramente ha ido desmejorando, ahora todo es salado!!!
La ultima vez, y creo que de verdad sera la ULTIMA, no queria pasta y pedi risotto alla milanese, me advirtieron que tardaria porque se hace al momento, pero en realidad llego bastan te rapido, pero no alla milanese sino ai funghi, se lo comente al mesero y vino el simpatico Chef/dueno Gaetano, me dijo que SI llevaba hongos el milanese (!!??!!) y me explico que en italia la comida llevaba el nombre de las regiones etc etc etc, sabes algo? mi abuela y padre son italianos igual que el, toda mi vida tuve el privilegio de degustar la comida italiana hecha en casa y mi querida y ya fallecida Nonna nos preparaba cada fin de semana el delicioso Risotto alla Milanese ( ya sabia que era de Milan jajaja) sin HONGOS por Dios. Bueno por si las dudas busque las recetas e historia del risotto por supuesto no encontre ningun "milanese" con hongos y menos del color tierra oscura que tenia el que me sirvio el amigo Gaetano. Conclusion: claro que pueden haber variaciones a un plato y agregarle otros ingredientes pero debes obligatoriamente informarlo si respetas a tus clientes y te haces llamar profesional, en definitiva fue una decepcion que me mantendra alejado de Pastissima Da Gaetano.
Saludos y buen provecho.

Sandy Dientes dijo...

Algo sumamente irritante es cuando uno hace una queja u observación justa y el mesero - o peor, el mismo chef - en vez de tomar nota lo que hace es dar una mediocre justificación.
Gracias por tu comentario Romeo.

olmo_rai dijo...

no comment questo è tuuto tranne cucina ITALIANA

olmo_rai dijo...

Saltimbocca alla Romana con tutta quella salsa,spaghetti alla carbonara con funghi,ma che stiamo impazzendo tutti?

Anónimo dijo...

yo fui ya hace como 2años por un review de aristologa (que por cierto tus comentarios le dan mil vueltas, y he oido cosas de ella que no me gustan, pero eso me lo guardo, por respeto al blog)y la verdad nada que ver,parece fonda, y cuando fuimos era como las 2 un sabado, y eramos nosotros solos y en otra mesa se pusieron a almorzar los empleados!!! los mismos waiters (2, 1 hombre y 1 mujer) que tenian que atendernos!......ademas la comida nada de nada....sorry pero para mi tiene peor puntuacion que la tuya