martes, 27 de septiembre de 2011

Festival Gastronómico Coreano 2011




Hoy comienza el Festival Gastronómico Coreano en el Restaruante BayView del Hotel Miramar. La reconocida chef Myung Sook Lee creará un buffet con diferentes temas coreanos para cada uno de los cinco días del festival:
Chef Myung Sook Lee
  • 27/9: Cocina Real Coreana de la Dinastía Joseon
  • 28/9: Jeon-Ju Bibimbap
  • 29/9: Festival de Kim chi (Comida fermentada Coreana)
  • 30/9: Festival de Kim Bap (Rollos Coreanos)
  • 1/10: Festival de Barbacoa Coreana
Para que conozcan lo rankeada que es la chef Myung Sook Lee, una breve bio: Nació en Seúl, Corea. Estudió en Japón e hizo su posgrado en el CIA (Culinary Insitute of America). Fue la primera participante en representar la comida coreana en el show Iron Chef (el original de Japón). Actualmente es la presidente del CIC (Culinary Institute of California) donde es una campeona de la comida coreana, enseñándola, haciendo consultoría y catering.


Sé que mis comelones están curiosos por probar este tipo de cocina, no muy común en Panamá. Es más, mi entrada sobre el restaurante coreano Seoul es una de las más populares y visitadas en mi blog, así que me alegra pasarles el dato de este festival como una oportunidad de probar. 


Estaré yendo el día miércoles a probar el bibimbap, pero si mi calendario (y bolsillo) me lo permitiera, iría todos los días jijiji. En especial me hubiera gustado ir el día sábado (¡BBQ coreano!).


¡Ya saben! ¡A comer comida coreana se ha dicho! Si van, por favor me comentan aquí cómo les fue. 

5 comentarios:

Suly dijo...

Sandy tienes que ir a Chini Chini Korean Restaurant! Es una casita q queda por Via Porras y la comida es lo mas tradicional que he visto hasta ahora....yummyyyy =)

Sandy Dientes dijo...

Hola Suly!
Sí lo conozco, pero no he ido a hacerle un review desde que empecé este blog.
Según mis amigos coreanos, Seoul es aun más auténtico/rico :) aunque más feito el lugar jejeje. Pero cuando vuelva, iré si prejuicios.

Yadira dijo...

Hola Sandy!
Tambien fui el miércoles y te vi pero no estaba segura haha y hoy veo tu post de que fuiste el miércoles. Bueno me gusto mucho los aperitivos fríos el hongo especialmente y los postres yummy!

Sandy Dientes dijo...

Hola Yadira! Te hubieras acercado a saludar, siempre es un gusto conocer a una lectora :)

Me alegra que hayas disfrutado. A mi me gustó la sopa de algas, los fideos de papa y - por supuesto - el kimchee. Me hubiera gustado más opciones, tal vez visite Chinni Chinni o Seoul uno de estos días para satisfacer el antojo.

Anónimo dijo...

Oh noooo ! hasta hoy leo esto.. y ya paso.. que triste estoy