martes, 8 de noviembre de 2011

Master Bubble Tea en Mini Mall El Cangrejo


Ambiente:  7/10          Servicio:   8/10          Comida:   9/10

*Le me, con Master bubble tea to-go
Finalmente he decidido revelarles mi última obsesión... Master Bubble Tea and Fried Chicken, ("MBT") una franquicia taiwanesa que nos trae dos iconos de la comida asiática contemporánea: bubble tea, y pollo frito estilo taiwanés.

Bubble / boba / pearl milk tea es básicamente té frío con leche y bolitas de tapioca ¿sencillo no? Pero esta es la combinación que le ha robado el corazón a millones en todo Asia y en las ciudades más cosmopolitas de los Estados Unidos. Existen variaciones en cuanto a frío/caliente, sabores, frutas, etc. pero nunca hace falta las distintivas bolitas de tapioca que le dan esa textura y diversión (what?) al tomar. 

El pollo frito de Taiwán difiere del pollo frito regular. La textura del apanado es más crujiente, y le incorporan ciertas especias que le dan un sabor extra. Además, tienes la opción de agregarle polvitos de diferentes sabores a tu gusto.

Enough jibba-jabbales quiero dar la dirección para que salgan a probarlos ASAP

Dirección a lo Panameño 
Dentro de Mini Mall el Cangrejo, donde también se encuentra el famoso Burger Bar. Está al principio a la derecha de calle one-way que da para la Vía Argentina, donde se encuentran: Siete Mares, Powerclub del Cangrejo, Patio Mexicano, La Mar y Teatro la Quadra.


Ambiente 7/10
El lugar es pequeño, agradable, siempre limpio y fresco. A medida que se vuelva medida que se vuelva más popular el local, habrán peleas por las mesas. Les advierto desde ya que no se quieren meter con la Increíble Señorita Dientes, you won't like me when I'm angry hungry. 


De vez en cuando se escucha música pop de Taiwan (yay!)
y tienen una tele donde puedes pedir que pongan algún partido/show
Mi queja principal es que ya se han quedado cortos de estacionamientos. Este mini mall tiene una entrada y salida de carros, solo que una de ellas siempre está cerrado con cadena. Esto causa un enredo en las situaciones como cuando hay una fila de carros esperando entrar pero a la vez hay carros saliendo.


Servicio   8/10
Siempre muy amables y atentos. El dueño es muy conversador, y siempre está dispuesto a responder cualquier pregunta que tengas. Si no están muy ocupados, ciertas veces te ofrecen una muestra de algún producto o sabor nuevo.


También son muy rápidos, nunca se han demorado más de 15 minutos en servir la comida. Esperemos que a medida que se ponga más popular esto no cambie. 


Comida   9/10 
No ajusten sus monitores, sí les dí un nueve de diez y les explico. 


#1 Delicioso sabor, aunque el menú es muy limitado en opciones, lo poco que hacen lo hacen bien. Ahora les explico como hacerlo aun más delicioso.  


#2 Consistencia, consistencia,  ¡consitenciaaa! Más que creatividad, más que innovación, la clave del éxito de todo restaurante es ser consistente. Nada me sirve encontrar el mejor pollo frito de Panamá si la próxima vez que lo pida voy a salir defraudada. En MBT, todo ha sido consistentemente delicioso la primera, la segunda, ... la octingentésima décima tercera vez que he ido, como toda una buena y ordenada franquicia de calidad.


*PAUSA* Noticia de último segundo - Mientras escribo esta entrada, Paco Dientes me ha llamado al celular a decir "Voy a pasar por MBT a ver si tienen bubble tea y calamares, ¿quieres?" Sandy Dientes da un rotundo "SIIIII"


¿En qué iba? Ah si... la comida...


Master bubble tea sabor a taro (izquierda) y Master bubble tea original (derecha), ambos en tamaño grande (por supuesto) $3.75. Si eres un flojo hay tamaño pequeño en $3.00
Como les describí al principio del post, esto es té frío con leche, azúcar y bolitas de tapioca. Te dan un carrizo ancho con una punta. A la hora de beber, esta punta la debes clavar rápidamente sobre la superficie plástica que cubre el vaso, así evitarás que se te riegue. Prueba y verás de lo que te estoy hablando.


Mi sabor favorito es el original, pero también hay taro, almendra, y luego vendrán otros sabores como lychee, etc. El té de color lila en la foto es sabor a taro y es básicamente lo que llamamos en Panamá otoe. Antes de que te cierres y digas "wakala, cosa rara", te comento que este sabor sabe casi igual a Cookies n'Cream, ¿curioso no? 


Si eres diabético o quieres ahorrarte unas calorías, una querida tía mía lleva un par de paquetitos de Splenda y pide que lo echen en vez de azúcar. Ellos con gusto lo hacen. 


El local abre hasta las 9 pm, pero me ha pasado un varias ocasiones que para las 8 pm ya se les acaban las bolitas de tapioca y ofrecen otra cosa que se llama grass jelly que también me gusta pero no es mi primera opción. No creas que sabe a grama, es como una gelatina sabor a algo parecido al té y sutilmente dulce. 


Master chuleta de pollo $3.25
Master chuleta de pollo es una pechuga de pollo que ha sido aplanada hasta quedar con forma de chuleta (por eso el nombre), luego se fríe y se corta en pequeños tuquitos para mayor facilidad de comer. También puedes pedir presas de muslo y encuentro, si es que prefieres ese formato.


Siempre está crujiente, recién y nunca grasoso. Al comerlo hay que tener cuidado porque algunos pedazos tienen pedacitos de hueso. El apanado en sí ya tiene una sutil sazón que lo distingue del pollo frito convencional, pero es la sazón que yo misma le hecho después lo que me roba la calma (woopaa).


Condimento Especial y Picante = mi mezcla para el triunfo
Al servirte tu plato de frituras, también te ofrecen diferentes polvitos o sazones, como lo quieras llamar. Tienen sabor bacon and cheese, condimento especial y picante en polvo. Aunque el primero suena deliciosamente tentador, no está mal, pero condimento especial + picante es mi combinación predilecta. Les polvoreas un poco de los dos encima y estás listo.


Calamares fritos $3.50
Estos pueden ser los calamares fritos más adictivos que he probado en mi vida. Fue el "nuevo item" del menú hace unos meses, y desde que lo probé lo pido cada vez que voy, y siempre les echo mi condimento especial + picante. 


Antes de finalizar esta entrada, ya había llegado Paco Dientes con mis calamares y bubble tea ¡son rápidos! Como siempre estuvo exquisito. 


También me trajo una buena nueva... el más nuevo item del menú ha llegado: camarones fritos. ¡Voy de cabeza a probarlo! ¡Fuera de mi caminoooo!